Cake, tart, pie, candy, cookie… В чем разница?

Дей­стви­тель­но, а в чем раз­ни­ца-то? Рань­ше, напри­мер, и мне было совер­шен­но все рав­но: pie это или cake, глав­ное, что слад­кое, а мой собе­сед­ник сам раз­бе­рет­ся, о чем речь. Сего­дня такая само­де­я­тель­ность в выбо­ре тер­ми­нов режет мне слух так­же, как и когда аме­ри­ка­нец назы­ва­ет наши булоч­ки или пирож­ки с мясом каки­ми-нибудь пирож­ны­ми. На днях так слу­чи­лось, что в одном из ком­мен­та­ри­ев к фото­гра­фии тор­та на фейс­бу­ке я про­чла пере­вод “pie”, и сра­зу же после это­го план ста­тьи сам стал выри­со­вы­вать­ся в голо­ве. Итак, сего­дня вре­мя разо­брать­ся, что и как нуж­но назы­вать, что­бы эти назва­ния вос­при­ни­ма­лись адекватно.

Язы­ко­вой центр ино­стран­ных язы­ков Melene 
Общая оцен­ка: 5
Сто­и­мость обучения: От 630 руб. за урок
Скид­ки: 1) Если в тече­ние любых 30 кален­дар­ных дней под­ряд вы взя­ли 8 уро­ков, то для вас будет уста­нов­ле­на спе­ци­аль­ная учет­ная цена на обу­че­ние со скид­кой в раз­ме­ре 20 руб­лей за урок. 2) При опла­те за 20 уро­ков Вы буде­те допол­ни­тель­но полу­чать сум­му экви­ва­лент­ную сто­и­мо­сти уро­ка при каж­дом еди­но­вре­мен­ном попол­не­нии сче­та на 20 уро­ков. Таким обра­зом, для Вас фак­ти­че­ски каж­дый 21й урок будет бесплатным!
Режим обу­че­ния: Онлайн
Бес­плат­ный урок: -
Мето­ди­ка обучения: Заня­тие про­хо­дят в виде инди­ви­ду­аль­но­го онлайн видео уро­ка в про­грам­ме Skype. Обу­че­ние про­во­дят опыт­ные пре­по­да­ва­те­ли с выс­шим про­фес­си­о­наль­ным педа­го­ги­че­ским обра­зо­ва­ни­ем, кото­рые зай­мут­ся вашей инди­ви­ду­аль­ной под­го­тов­кой с любо­го уров­ня зна­ний языка
Онлайн тести­ро­ва­ние: -
Отзы­вы клиентов: (5/5)
Лите­ра­ту­ра: -
Адрес: -
За: 109
Про­тив: 4
Долж­на ска­зать, что все­воз­мож­ные аме­ри­кан­ские нов­ше­ства слад­кой выпеч­ки, еще лет 20 назад нико­му неиз­вест­ные, сей­час уже заво­е­ва­ли себе место не толь­ко в кафе и ресто­ра­нах, но и в сло­ва­рях “рус­ско­го” язы­ка. То, что “кап­кей­ки” и “дона­ты” с неве­ро­ят­ной ско­ро­стью заме­ни­ли наши кек­сы и пон­чи­ки (кста­ти, спро­си­те у пяти­лет­не­го, что такое кап­кейк и что такое кекс, инте­рес­но будет послу­шать ответ), нико­го не удив­ля­ет. Мы не силь­но пере­жи­ва­ем по пово­ду того, как пере­ве­сти все эти назва­ния на рус­ский, пото­му что их англий­ский вари­ант уже занял проч­ную позицию.
Но что же делать с осталь­ны­ми назва­ни­я­ми? Давай­те сей­час рас­смот­рим каждое:
  • Cake торт. От “пиро­га” торт отли­ча­ет­ся тем, что в нем несколь­ко сло­ев биск­ви­та (sponge cake, ни в коем слу­чае биск­вит не пере­во­дит­ся biscuit, см. ниже), кото­рые меж­ду собой скле­е­ны кре­мом. Как нам извест­но, торт так­же свер­ху укра­ша­ет­ся кре­мом. Есть раз­ные тор­ты, один из них — cheesecake, кото­рый на рус­ский пере­во­дит­ся имен­но как чиз­кейк, посколь­ку дослов­ный пере­вод (сырный/творожный пирог) не отра­жа­ет сути (и не вызы­ва­ет осо­бо­го аппетита).
  • Pie пирог. Здесь име­ет­ся вви­ду тесто с начин­кой (или корж с начин­кой — pumpkin pie, кото­рый пекут к дню Бла­го­да­ре­ния, apple pie, etc.) То, что у нас назы­ва­ет­ся пирож­ки с капу­стой, мясом, кар­тош­кой на англий­ский тоже пере­во­дят­ся pies: cabbage pies, meat pies, potato pies.
  • tart/pastry — пирож­ное. Пер­вое сло­во бри­тан­ское, вто­рое — аме­ри­кан­ское. Вооб­ще сло­во pastry пере­во­дит­ся как общий тер­мин (выпеч­ка), когда Вы не совсем уве­ре­ны, как назы­ва­ет­ся то или иное блю­до: I ate some really good pastries at the party, I wish I could remember what they were called.
  • biscuit/cookie — пече­нье. Пер­вое сло­во бри­тан­ское, вто­рое — аме­ри­кан­ское. Biscuits в аме­ри­ке — это несдоб­ные бул­ки, кото­рые пода­ют на зав­трак. Они неслад­кие, но непре­мен­но долж­ны быть горя­чие и свежие.
  • sweets/candy- кон­фе­ты. Опять пер­вое сло­во упо­треб­ля­ет­ся чаще все­го в бри­тан­ском (в зна­че­нии кон­фе­ты), а вто­рое — в аме­ри­кан­ском. Candy все­гда в един­ствен­ном чис­ле, нель­зя ска­зать 5 candies, обыч­но гово­рят 5 pieces of candy. Sweets допу­сти­мо и в аме­ри­кан­ском англий­ском как соби­ра­тель­ный тер­мин “слад­кое”.

Разо­брав­шись в тон­ко­стях англо­языч­ной слад­кой жиз­ни, желаю Вам при­ят­но­го аппетита!

Общая оцен­ка: 5
Сто­и­мость обучения: От 80 руб\час
Скид­ки: Бону­сы, сезон­ные скидки
Режим обу­че­ния: Онлайн
Бес­плат­ный урок: Преду­смот­рен
Мето­ди­ка обучения: Опре­де­ля­ет­ся курсом/преподавателем
Онлайн тести­ро­ва­ние: Не преду­смот­ре­но
Лите­ра­ту­ра: -
Адрес: -
Общая оцен­ка: 5
Сто­и­мость обучения: От 590 руб/час
Скид­ки: Покуп­ка паке­тов заня­тий, при­гла­ше­ние друзей
Режим обу­че­ния: Онлайн
Бес­плат­ный урок: Преду­смот­рен
Мето­ди­ка обучения: Зави­сит от кур­са, опре­де­ля­ет­ся преподавателем
Онлайн тести­ро­ва­ние: Преду­смот­ре­но
Лите­ра­ту­ра: -
Адрес: -
Язы­ко­вой центр ино­стран­ных язы­ков Melene 
Общая оцен­ка: 5
Сто­и­мость обучения: От 630 руб. за урок
Скид­ки: 1) Если в тече­ние любых 30 кален­дар­ных дней под­ряд вы взя­ли 8 уро­ков, то для вас будет уста­нов­ле­на спе­ци­аль­ная учет­ная цена на обу­че­ние со скид­кой в раз­ме­ре 20 руб­лей за урок. 2) При опла­те за 20 уро­ков Вы буде­те допол­ни­тель­но полу­чать сум­му экви­ва­лент­ную сто­и­мо­сти уро­ка при каж­дом еди­но­вре­мен­ном попол­не­нии сче­та на 20 уро­ков. Таким обра­зом, для Вас фак­ти­че­ски каж­дый 21й урок будет бесплатным!
Режим обу­че­ния: Онлайн
Бес­плат­ный урок: -
Мето­ди­ка обучения: Заня­тие про­хо­дят в виде инди­ви­ду­аль­но­го онлайн видео уро­ка в про­грам­ме Skype. Обу­че­ние про­во­дят опыт­ные пре­по­да­ва­те­ли с выс­шим про­фес­си­о­наль­ным педа­го­ги­че­ским обра­зо­ва­ни­ем, кото­рые зай­мут­ся вашей инди­ви­ду­аль­ной под­го­тов­кой с любо­го уров­ня зна­ний языка
Онлайн тести­ро­ва­ние: -
Отзы­вы клиентов: (5/5)
Лите­ра­ту­ра: -
Адрес: -
За: 109
Про­тив: 4

Под­пи­ши­тесь, и вы полу­чи­те доступ к бону­сам от школ и кур­сов англий­ско­го языка!

Нашли ошиб­ку?

Если вы нашли ошиб­ку или дру­гую про­бле­му, мы будем бла­го­дар­ны за ваше сообщение!
Есть несколь­ко раз­лич­ных вари­ан­тов, как это сделать:

  • Выде­ли­те текст с ошиб­кой, нажми­те соче­та­ние кла­виш CTRL+ENTER, в открыв­шем­ся окне опи­ши­те про­бле­му и отправь­те нам!
  • Напи­ши­те в ком­мен­та­ри­ях ниже о най­ден­ной проблеме
  • Вос­поль­зуй­тесь кон­такт формой