Кулинарный английский

Кулинарный английский

В этом посте вы найдете лексику, которая необходима для того, чтобы приготовить по рецепту на английском языке. И если даже вы не любите готовить, многие слова пригодятся вам при ознакомлении с англоязычным меню в ресторанах и кафе.

Названия продуктов на английском

Мясо

bacon — бекон

beef — говядина

chicken -курица

duck — утка

ham — ветчина

lamb — ягненок

liver — печень

mince — фарш

pork — свинина

turkey — индейка

veal — телятина

Рыба и морепродукты

salmon – лосось

tuna – тунец

trout – форель

eel – угорь

perch – окунь

shrimps/prawns – креветки

lobster – омар

crab – краб

mussels – мидии

Фрукты и ягоды

apple — яблоко

apricot — абрикос

banana — банан

blackberry — черника

blackcurrant — черная смородина

blueberry — голубика

cherry — вишня

ОллРайт
Общая оценка: 5
Стоимость обучения: От 750руб/час
Скидки: Предусмотрены по промокодам
Режим обучения: Онлайн
Бесплатный урок: Предусмотрен
Методика обучения: Кембриджская коммуникативная методика и метод полного физического реагирования
Онлайн тестирование: Предусмотрено
Отзывы клиентов: (5/5)
Литература: Онлайн библиотека
За: 308
Против: 53
Общая оценка: 5
Стоимость обучения: От 35$/урок
Скидки: Не предусмотрены
Режим обучения: Онлайн/Skype
Бесплатный урок: Не предусмотрен
Методика обучения: Определяется преподавателем
Онлайн тестирование: Предусмотрено
Литература: Определяется преподавателем
Адрес: Mountain View, Калифорния
Отзывы: 21
  • Lux: 2018-12-25 09:19:54

    сервис, который помогает взглянуть на многие страны по-другому. я люблю путешествовать по миру, бывал в Чехии, Таиланде, Канаде... но как турист, которому отель бы и кучу ресторанов-магазинов рядом. со временем приоритеты поменялись, захотелось изучить что-то новое и интересное, а что, если не английский, да ещё и таким замечательным способом, который предлагает linguatrip? за десяток занятий с Джо поставил более-менее нормальное произношение и оформил 4-недельное путешествие в канадский Oxford ...

  • Лара: 2018-12-21 17:07:47

    Планирую получать второе высшее заграницей, предположительно - в Канаде. На данный момент мой разговорный английский слишком слаб, чтоб пойти на такой шаг, поэтому со школой linguatrip начну с малого: сначала удалённые уроки по Скайпу, затем наведаюсь ещё в пару Канадских школ на курсы - раз уже ездила, этой осенью, но очень стеснялась и так толком и не заговорила, видимо из-за того, что находиться в англоязычной среде для меня было в новинку. С визой linguatrip тоже очень помогли, всего за чуть...

  • Olga: 2018-12-21 16:47:54

    Провели благодаря этой платформе с подругой всё лето на Кипре!) летний лагерь, который мы выбрали, "English in Cyprus" - это просто бомба!) Переживали, что обучение будет занимать всё свободное время и кроме него сил больше ни на что не хватит, но оказалось всё гораздо лучше: были вечерние и дневные развлечения, опять же, сопряжённые с обучением, комфортнейшее жильё, парки развлечений там - улёт! Короче, в следующем году рванём туда же)...

coconut — кокос

fig — инжир

gooseberry — крыжовник

grape — виноград

grapefruit — грейпфрут

kiwi fruit — киви

lemon — лимон

lime — лайм

mango — манго

melon — дыня

orange — апельсин

peach — персик

pear — груша

pineapple — ананас

plum — слива

pomegranate — гранат

raspberry — малина

redcurrant — красная смородина

rhubarb — ревень

strawberry — клубника

Молочные продукты

butter — масло

cheese — сыр

blue cheese — сыр с благородной плесенью

cottage cheese — мягкий сыр (наподобие адыгейского)

goats cheese — сыр из козьего молока

eggs — яйца

margarine — маргарин

milk — молоко

full-fat milk — жирное молоко (5-9%)

semi-skimmed milk — молоко средней жирности (1-2%)

skimmed milk — обезжиренное молоко

sour cream — сметана

yoghurt — йогурт

Выпечка

baking powder — разрыхлитель теста

plain flour — мука без добавок, чаще всего пшеничная

self-raising flour — «самоподнимающаяся мука»

cornflour — кукурузная мука

sugar — сахар

brown sugar — коричневый сахар

yeast — дрожжи

Действия

add — добавить

bake — выпекать

barbecue — готовить на открытом огне

beat — взбивать

boil — кипятить

break — разбивать

broil — жарить

carve — резать мясо на куски

chop — мелко резать, обычно так говорят про овощи

combine — смешивать

crush — раздавить

fry — жарить в большом количестве масла

grate — натереть

grease — покрывать малом

knead — замесить

mix — смешать, взбалтывая

measure — отмерить

melt — растопить

mince — нарезать на очень мелкие кусочки

peel — снять кожицу

pour — перелить

roast — запечь (в духовке или на огне)

sauté — припустить (слегка поджарить на масле)

slice — нарезать на тонкие широкие куски

steam — приготовить на пару

stir — аккуратно смешать жидкости круговыми движениями ложки

Меры

В Америке и Великобритании действует другая система мер. Кроме того, в рецептах часто встречаются расплывчатые формулировки, вроде «одной ложки»; необходимо учитывать, что они могут иметь в виду ложку другого размера.

cup — чашка. Она служит для измерения сыпучих продуктов. Средняя американская «cup» объемом примерно 250 мл, мы же привыкли к чашкам в 230 мл.

teaspoon (t., tsp.) — чайная ложка (без верха)

tablespoon (T., Tsp) — столовая ложка (без верха)

scoop — самая непривычная для нас мера. Она будет аналогична одной большой столовой ложке с горкой.

1 ounce (унция) — 28 грамм

1 lb. (фунт) — 450 грамм

Температура

275F — 135C

300F — 150C

325F — 160C

350F — 175C

375F — 190C

400F — 205C

425F — 220C

450F — 230C

475F — 245C

Подпишитесь, и вы получите доступ к бонусам от школ и курсов английского языка!

Нашли ошибку?

Если вы нашли ошибку или другую проблему, мы будем благодарны за ваше сообщение!
Есть несколько различных вариантов, как это сделать:

  • Выделите текст с ошибкой, нажмите сочетание клавиш CTRL+ENTER, в открывшемся окне опишите проблему и отправьте нам!
  • Напишите в комментариях ниже о найденной проблеме
  • Воспользуйтесь контакт формой