Кулинарный английский

Кулинарный английский

В этом посте вы найдете лексику, которая необходима для того, чтобы приготовить по рецепту на английском языке. И если даже вы не любите готовить, многие слова пригодятся вам при ознакомлении с англоязычным меню в ресторанах и кафе.

Названия продуктов на английском

Мясо

bacon — бекон

beef — говядина

chicken -курица

duck — утка

ham — ветчина

lamb — ягненок

liver — печень

mince — фарш

pork — свинина

turkey — индейка

veal — телятина

Рыба и морепродукты

salmon – лосось

tuna – тунец

trout – форель

eel – угорь

perch – окунь

shrimps/prawns – креветки

lobster – омар

crab – краб

mussels – мидии

Фрукты и ягоды

apple — яблоко

apricot — абрикос

banana — банан

blackberry — черника

blackcurrant — черная смородина

blueberry — голубика

СкайпТич
Общая оценка: 5
Стоимость обучения: От 390 рублей/урок
Скидки: -
Режим обучения: По Skype
Бесплатный урок: Есть
Методика обучения: Зависит от курса, определяется преподавателем
Онлайн тестирование: Есть
Отзывы клиентов: (5/5)
Литература: -
Адрес: -
За: 165
Против: 32
Общая оценка: 5
Стоимость обучения: От 390 рублей/урок
Скидки: -
Режим обучения: По Skype
Бесплатный урок: Есть
Методика обучения: Зависит от курса, определяется преподавателем
Онлайн тестирование: Есть
Литература: -
Адрес: -
Отзывы: 2
  • Алексей: 2019-03-29 07:47:58

    Проходил здесь обучение. Очень понравился преподаватель. Научился разговаривать на нужном мне уровне.Цель обучения была достигнута....

  • ОпаПа: 2019-03-23 12:52:21

    Даже не знаю что сказать, школа хороша, но как то мне лично не зашла......

cherry — вишня

coconut — кокос

fig — инжир

gooseberry — крыжовник

grape — виноград

grapefruit — грейпфрут

kiwi fruit — киви

lemon — лимон

lime — лайм

mango — манго

melon — дыня

orange — апельсин

peach — персик

pear — груша

pineapple — ананас

plum — слива

pomegranate — гранат

raspberry — малина

redcurrant — красная смородина

rhubarb — ревень

strawberry — клубника

Молочные продукты

butter — масло

cheese — сыр

blue cheese — сыр с благородной плесенью

cottage cheese — мягкий сыр (наподобие адыгейского)

goats cheese — сыр из козьего молока

eggs — яйца

margarine — маргарин

milk — молоко

full-fat milk — жирное молоко (5-9%)

semi-skimmed milk — молоко средней жирности (1-2%)

skimmed milk — обезжиренное молоко

sour cream — сметана

yoghurt — йогурт

Выпечка

baking powder — разрыхлитель теста

plain flour — мука без добавок, чаще всего пшеничная

self-raising flour — «самоподнимающаяся мука»

cornflour — кукурузная мука

sugar — сахар

brown sugar — коричневый сахар

yeast — дрожжи

Действия

add — добавить

bake — выпекать

barbecue — готовить на открытом огне

beat — взбивать

boil — кипятить

break — разбивать

broil — жарить

carve — резать мясо на куски

chop — мелко резать, обычно так говорят про овощи

combine — смешивать

crush — раздавить

fry — жарить в большом количестве масла

grate — натереть

grease — покрывать малом

knead — замесить

mix — смешать, взбалтывая

measure — отмерить

melt — растопить

mince — нарезать на очень мелкие кусочки

peel — снять кожицу

pour — перелить

roast — запечь (в духовке или на огне)

sauté — припустить (слегка поджарить на масле)

slice — нарезать на тонкие широкие куски

steam — приготовить на пару

stir — аккуратно смешать жидкости круговыми движениями ложки

Меры

В Америке и Великобритании действует другая система мер. Кроме того, в рецептах часто встречаются расплывчатые формулировки, вроде «одной ложки»; необходимо учитывать, что они могут иметь в виду ложку другого размера.

cup — чашка. Она служит для измерения сыпучих продуктов. Средняя американская «cup» объемом примерно 250 мл, мы же привыкли к чашкам в 230 мл.

teaspoon (t., tsp.) — чайная ложка (без верха)

tablespoon (T., Tsp) — столовая ложка (без верха)

scoop — самая непривычная для нас мера. Она будет аналогична одной большой столовой ложке с горкой.

1 ounce (унция) — 28 грамм

1 lb. (фунт) — 450 грамм

Температура

275F — 135C

300F — 150C

325F — 160C

350F — 175C

375F — 190C

400F — 205C

425F — 220C

450F — 230C

Тренируйте мозг с удовольствием

Начать развиваться

475F — 245C

Could you travel in English?

Could you travel in English?

You’ve learned airport terminology, and how to give directions in English. Now could you take entire trips in English? Take the test to see if it’s time to book your next holiday.

Can you give directions in English?

Can you give directions in English?

Help another traveller out and feel like a local the next time you travel. Here’s how to give directions, so you can tell people the right way to go in English.

Airport terminologies in English

Airport terminologies in English

Don’t miss the plane. Know where you need to go and when. This free airport terminology quiz will help you arrive at your next destination smoothly, so you can have nice holidays in English.

Can you hunt for a job in English?

Can you hunt for a job in English?

The world is full of opportunities now that you know English. Here’s how to take the next step and get an English-speaking job.

Can you identify English puns?

Can you identify English puns?

Love them or hate them, understanding puns is a lesson you’ll need to learn to help you breeze through English basics.

Can you express your love in English?

Can you express your love in English?

No amount of flowers, chocolates or slow dances make up for the three little words ‘I love you’. Discover love sayings, love phrases and the language of romance in English.

Can you find love in English?

Can you find love in English?

You’ve learnt the tango, you’ve washed your hair. But when the love of your life turns the corner, will you know what to say? Find out the romantic words you need to impress your partner during the date.

How well do you know English dating terms?

How well do you know English dating terms?

There’s no need to use sign-language anymore. Take the English dating quiz and see how to win a date, talk about love and phrase your feelings.

Нашли ошибку?

Если вы нашли ошибку или другую проблему, мы будем благодарны за ваше сообщение!
Есть несколько различных вариантов, как это сделать:

  • Выделите текст с ошибкой, нажмите сочетание клавиш CTRL+ENTER, в открывшемся окне опишите проблему и отправьте нам!
  • Напишите в комментариях ниже о найденной проблеме
  • Воспользуйтесь контакт формой